වයින් පිළිබඳ පොදු වැරදි වැටහීම් හයක්

1. රතු වයින් වල ආයු කාලයක් තිබේද?

අපි රතු වයින් මිලදී ගන්නා විට, අපි බොහෝ විට බෝතලයේ මෙම සලකුණ දකිමු: රාක්කයේ ආයු කාලය අවුරුදු 10 කි.ඒ වගේම “Lafite of 1982″ කල් ඉකුත් වෙලාද?!නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නොවේ.

"වසර 10 ක ආයු කාලය" චීනයේ විශේෂ ජාතික කොන්දේසි අනුව 1980 ගණන්වල දී නියම කරන ලදී.වයින් බොහෝ විට පරිභෝජනය කරන රටවල, කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලයක් නොමැත, වයින් බෝතලයක් පානය කිරීමට හොඳම කාලය වන "පාන කාලය" පමණි.විශේෂඥ පර්යේෂණයන්ට අනුව, ලෝකයේ වයින් වලින් 1% ක් පමණක් අවුරුදු 10 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් වයස්ගත විය හැකි අතර, වයින්වලින් 4% ක් අවුරුදු 5-10 ක් තුළ වයස්ගත විය හැකි අතර, වයින්වලින් 90% කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අවුරුදු 1-2 දක්වා වයස්ගත විය හැකිය. අවුරුදු.82 දී Lafite මිල අධික වූයේ එබැවිනි.එබැවින් ඔබ අනාගතයේදී වයින් මිලදී ගන්නා විට, කල් තබා ගැනීමේ කාලය ගැන කරදර නොවන්න.

2. වයස වැඩි වන තරමට ගුණාත්මක භාවය වැඩිද?

කල් තබා ගත හැකි ආයු කාලය පිළිබඳ පෙර හැඳින්වීම මත පදනම්ව, ඔබ මෙම ගැටලුව සම්බන්ධයෙන් යම් විනිශ්චයක් කර ඇති බව මම විශ්වාස කරමි.පොදුවේ ගත් කල, දිගු කාලයක් තබා ගත හැක්කේ වයින් කිහිපයක් පමණි.බොහෝ වයින් පානය කළ හැකි බැවින් මිදි වයින් ගැන ව්‍යාකූල නොවන්න.

3. මද්‍යසාර ප්‍රමාණය වැඩි වන තරමට ගුණාත්මක භාවය වැඩිද?

බොහෝ වයින් ලෝලීන් වයින්වල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ ඔවුන්ගේ අවබෝධය වයින් සඳහා යොදනු ඇත, එය ඇත්ත වශයෙන්ම අසාධාරණ ය.වයින්වල නිරවද්‍යතාවය මිදි වල ඉදුණු බව පෙන්නුම් කරයි.වයින්වල පරිණතභාවය සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි වන තරමට වඩා හොඳය.කෙසේ වෙතත්, සමහර වෙළඳුන් පළතුරු තවමත් ඉදුණු නැති නිසා පැසවීමේදී වයින් වලට අමතර සීනි එකතු කරයි.උපාධිය සාපේක්ෂ වශයෙන් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, ගුණාත්මකභාවය පහත වැටී ඇත.එමනිසා, මත්පැන් අන්තර්ගතය සහ ගුණාත්මකභාවය අතර සමාන ලකුණක් නොමැත.

4. වලක් ගැඹුරු වන තරමට ගුණාත්මකභාවය වඩා හොඳද?

වයින් මිලදී ගැනීමේදී, බොහෝ මිතුරන් බෝතලයේ පතුලේ ගැඹුරු වලක් සහිත වෙළඳ නාමයක් තෝරාගෙන වයින්වල ගුණාත්මකභාවය වඩා හොඳ වනු ඇතැයි සිතති.ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය පදනම් විරහිත ය.කට්ට වල කාර්යභාරය වන්නේ වයසට යාමේදී වයින්වල ඇති වන ටාටරික් අම්ලය අවක්ෂේපණය කිරීමයි, ඊට වඩා දෙයක් නැත.බොහෝ වයින් සඳහා, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් දශක 3-5 ක් තුළ බීමත්ව සිටිය යුතුය, දශක නොවේ.එබැවින් ගැඹුරු කට්ට අර්ථ විරහිත ය.ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය වයින්වල ගුණාත්මකභාවය සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත.

5. අඳුරු වර්ණය, වඩා හොඳ ගුණාත්මකභාවය?

වයින් වල වර්ණය ප්‍රධාන වශයෙන් බලපාන්නේ මිදි ප්‍රභේදය, පොඟවා ගත් හම් සහ වයසට යන කාලය වන අතර එය වයින්වල ගුණාත්මක භාවයට කෙලින්ම සම්බන්ධ නොවේ.බොහෝ වයින් නිෂ්පාදකයින් අඳුරු වයින් සඳහා ඔවුන්ගේ මනාපය ප්‍රගුණ කර ඇති අතර වෙළඳපල මනාපයන් සපුරාලීම සඳහා මිදි ප්‍රභේද තෝරා ගැනීම හෝ පෙරීමේ ක්‍රම වෙනස් කරයි.

6. බැරලයේ වයසට යන කාලය වැඩි වන තරමට එහි ගුණාත්මකභාවය වඩා හොඳද?

වයින් මිලදී ගැනීමේදී, විකුණුම්කරුවන් සමහර විට වයින් ඕක් බැරල් වල වයස්ගත වී ඇති බව හඳුන්වා දෙයි, එබැවින් මිල ඉහළ ය.මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ඕක් බැරල් දිගු වන තරමට වයින්වල ගුණාත්මකභාවය වඩා හොඳ බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.මිදි ප්‍රභේදයට අනුව එය වෙන්කර හඳුනාගත යුතුය, විශේෂයෙන් සමහර නැවුම් සහ සියුම් මිදි ප්‍රභේද සඳහා, ඕක් බැරල් වයසට යාම දිගු කාලයක් භාවිතා කළ නොහැක, එමඟින් ඕක් රසය මිදි වල සුවඳ වසං කිරීමට හේතු වන නමුත් වයින් සාදනු ඇත. එහි චරිතය නැති වී යයි.