වයින් බෝතලය සහ වයින් අතර සම්බන්ධය

වයින් බෝතලය සහ වයින් අතර සම්බන්ධය කුමක්ද?සාමාන්‍ය වයින් වයින් බෝතල්වල අසුරා ඇති බව අපි කවුරුත් දනිමු, එසේ නම් වයින් බෝතලයේ ඇති වයින් නිෂ්පාදනය පහසුව සඳහාද ගබඩා කිරීමේ පහසුව සඳහාද?

වයින් නිෂ්පාදනයේ මුල්ම දිනවල, ඊනියා ක්‍රි.පූ ඊජිප්තු සංස්කෘතියේ යුගයේ, රතු වයින් ගබඩා කර තිබුණේ ඇම්ෆෝරා නම් දිගටි මැටි භාජනවල ය.ලිහිල් වස්ත්‍රවලින් සැරසී, වයින් බඳුන් අතැති දේවදූතයන් පිරිසක් විසින් වට කර, ඒ යුගයේ දෙවිවරුන්ගේ රූපයයි.ක්‍රිස්තු වර්ෂ 100 දී පමණ රෝමානුවන් විසින් වීදුරු බෝතල් මගින් මෙම ගැටළු නිරාකරණය කළ හැකි බව සොයා ගත් නමුත් අධික පිරිවැය සහ පසුගාමී තාක්‍ෂණය හේතුවෙන් ක්‍රිස්තු වර්ෂ 1600 වන තෙක් වීදුරු බෝතල් වයින් ගබඩා කිරීමේ ප්‍රියතම ක්‍රමය බවට පත් නොවීය.ඒ වන විට වීදුරු අච්චු ප්‍රායෝගිකව භාවිතා කර නොතිබූ නිසා මුල් බෝතල් සාපේක්ෂ වශයෙන් ඝන වූ අතර විවිධ හැඩතලවලින් යුක්ත වූ අතර එය වර්තමාන චිත්‍ර මූර්ති වලට සමාන විය.

වයින් බෝතලයක් යනු වයින් සඳහා ඇසුරුම් කිරීමක් පමණක් නොවේ.එහි හැඩය, ප්රමාණය සහ වර්ණය ඇඳුම් ඇඳුමකට සමාන වන අතර, එය වයින් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.ඈත අතීතයේ දී, වයින්වල සම්භවය, අමුද්‍රව්‍ය සහ වයින් සෑදීමේ විලාසය පිළිබඳ බොහෝ තොරතුරු භාවිතා කරන ලද වීදුරු බෝතලයෙන් දැනගත හැකිය.දැන් අපි බෝතලය එහි ඓතිහාසික හා සැලසුම් සන්දර්භය තුළ තබා බෝතලය වයින් හා සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේදැයි බලමු.වසර සිය ගණනකට පෙර, මිනිසුන් මිලදී ගත් වයින් පැරණි ලෝකයේ නිෂ්පාදන ප්‍රදේශය මගින් සලකුණු කරන ලදී (උදා: Alsace, Chianti හෝ Bordeaux).විවිධ බෝතල් වර්ග නිෂ්පාදන ප්රදේශයේ වඩාත්ම කැපී පෙනෙන සංඥා වේ.Bordeaux යන වචනය කෙලින්ම Bordeaux-style බෝතලයකට සමාන වේ.මිදි ප්‍රභේදයේ මූලාරම්භය අනුව පසුකාලීනව මතු වූ නව ලෝක ප්‍රදේශවලින් වයින් බෝතල් කරන ලදී.උදාහරණයක් ලෙස, කැලිෆෝනියාවේ Pinot Noir විසින් Pinot Noir හි බර්ගන්ඩි සම්භවය සලකුණු කරන බෝතලයක් භාවිතා කරනු ඇත.

Burgundy බෝතලයක්: Burgundy රතු පාටින් අඩු අවසාදිතයක් ඇත, එබැවින් උරහිස් බෝඩෝ බෝතලයට වඩා පැතලි වන අතර එය නිෂ්පාදනය කිරීමට පහසුය.

බෝඩෝ බෝතලය: වයින් වත් කරන විට අවසාදිත ඉවත් කිරීම සඳහා, උරහිස් ඉහළ වන අතර දෙපැත්තේ සමමිතික වේ.එය දිගු කලක් සෙලර් කළ යුතු රතු වයින් සඳහා සුදුසු වේ.සිලින්ඩරාකාර බෝතල් ශරීරය ගොඩගැසීමට සහ පැතලි තැබීමට හිතකර වේ.

හොක් බෝතලය: හොක් යනු ජර්මානු වයින් වල පැරණි නමයි.එය ජර්මනියේ රයින් නිම්නයේ සහ ප්‍රංශයට ආසන්න ඇල්සේස් ප්‍රදේශයේ සුදු වයින් සඳහා භාවිතා වේ.එය දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නොවන නිසා සහ වයින්වල වර්ෂාපතනයක් නොමැති නිසා, බෝතලය සිහින් වේ.

වයින් බෝතලයේ වර්ණය වයින් බෝතලයේ වීදුරුවේ වර්ණය වයින් විලාසිතාව විනිශ්චය කිරීම සඳහා තවත් පදනමකි.වයින් බෝතල් වඩාත් සුලභ හරිත වර්ණය වන අතර ජර්මානු වයින් දුඹුරු බෝතල්වල බහුලව භාවිතා වන අතර පැණිරස වයින් සහ රෝස වයින් සඳහා පැහැදිලි වීදුරු භාවිතා වේ.නිල් වීදුරු සාමාන්‍ය වයින් නොවන අතර සමහර විට වයින් ඉස්මතු කිරීමට ප්‍රධාන ධාරාවේ නොවන ක්‍රමයක් ලෙස සැලකේ.

වර්ණයට අමතරව, අපි විශාල හා කුඩා වයින් බෝතල්වලට මුහුණ දෙන විට, අපට එවැනි සැකයන් ද ඇත: වයින් බෝතලයේ ධාරිතාව කුමක්ද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, වයින් බෝතලයේ ධාරිතාව බොහෝ ආකාරවලින් සලකනු ලැබේ.

17 වන ශතවර්ෂයේදී වීදුරු වයින් බෝතල් පෙනෙන්නට පටන් ගත් අතර එකල සියලුම වයින් බෝතල් අතින් පිඹීමට අවශ්‍ය විය.කෘත්‍රිම පෙනහළු ධාරිතාවෙන් සීමා වී ඇති අතර, එකල වයින් බෝතල් මූලික වශයෙන් මිලි ලීටර් 700 ක් පමණ විය.

ප්‍රවාහනය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එවකට ප්‍රවාහන කන්ටේනරයක් ලෙස භාවිතා කරන ලද කුඩා ඕක් බැරලය ලීටර් 225 ක් ලෙස සකසා ඇති බැවින්, යුරෝපීය සංගමය ද 20 වන සියවසේදී වයින් බෝතල්වල ධාරිතාව මිලි ලීටර් 750 ක් ලෙස නියම කළේය.එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මෙම ප්රමාණයේ කුඩා ඕක් බැරල් 750ml වයින් බෝතල් 300 ක් පිරවිය හැකිය.

තවත් හේතුවක් වන්නේ මිනිසුන්ගේ දෛනික බීම වල සෞඛ්යය සහ පහසුව සලකා බැලීමයි.සාමාන්‍ය වයින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පිරිමින් සඳහා මිලි ලීටර් 400 කට වඩා සහ කාන්තාවන් සඳහා මිලි ලීටර් 300 කට වඩා පානය නොකිරීම වඩාත් සුදුසුය, එය සාපේක්ෂව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයකි.

ඒ අතරම, පිරිමින් වයින් බෝතලයකින් අඩකට වඩා පානය කරන අතර කාන්තාවන් අඩකට වඩා අඩුවෙන් පානය කරති, එය එකවරම අවසන් කළ හැකිය.එය මිතුරන්ගේ රැස්වීමක් නම්, ඔබට වයින් මිලි ලීටර් 50 ක වීදුරු 15 ක් වත් කළ හැකිය.මේ ආකාරයෙන්, වයින් සංරක්ෂණය පිළිබඳ ගැටළුව සලකා බැලීම අවශ්ය නොවේ.