ගැඹුරු වර්ණයෙන් යුත්, සම්පූර්ණ ශරීරයෙන් යුත් සහ සම්පූර්ණ ශරීරයෙන් යුත් “විශාල වයින්” අධික ලෙස පානය කිරීමෙන් පසු, සමහර විට අපට රස අංකුර සෝදාගත හැකි සිසිල් බවක් සොයා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ, එබැවින් සීතල ප්‍රදේශවල වයින් ක්‍රියාත්මක වේ.
මෙම වයින් බොහෝ විට ආම්ලිකතාවය සහ නැවුම්බව ඉහළයි.ඔවුන් ඔබට බුද්ධත්වය වැනි “නැවත ඉපදීමේ හැඟීමක්” ලබා නොදෙනු ඇත, නමුත් ඔවුන් නිසැකවම ඔබව ප්‍රබෝධමත් කරනු ඇත.මෙය කිසි විටෙකත් විලාසිතාවෙන් බැහැර නොවන සීතල ප්‍රදේශවල වයින් සඳහා මැජික් ආයුධයකි.
මෙම ශීතලම වයින් කලාප 10 ගැන ඉගෙන ගන්න, එවිට ඔබට වයින් වල තවත් මෝස්තර සොයා ගත හැක.
6. ඔටාගෝ, මධ්‍යම නවසීලන්තය 14.8℃
මධ්‍යම ඔටගෝ නවසීලන්තයේ දකුණු දූපතේ දකුණු කෙළවරේ පිහිටා ඇති අතර එය ලෝකයේ වඩාත්ම දකුණු වයින් කලාපය වේ.මධ්‍යම ඔටගෝ මිදි වතු නවසීලන්තයේ අනෙකුත් නිෂ්පාදන ප්‍රදේශවල මිදි වතු හා සසඳන විට ඉහළම උන්නතාංශ ඇත.
මධ්‍යම ඔටගෝ යනු කෙටි, උණුසුම්, වියළි ගිම්හාන සහ ශීත ශීත සහිත මහාද්වීපික දේශගුණයක් සහිත නවසීලන්තයේ එකම වයින් කලාපයයි.මධ්‍යම ඔටාගෝ ප්‍රදේශය හිමෙන් වැසී ගිය කඳු වලින් වට වූ නිම්නයක ගැඹුරුය.
Pinot Noir යනු මධ්‍යම ඔටගෝ හි වඩාත් වැදගත් මිදි ප්‍රභේදයයි.මෙම කලාපයේ මුළු මිදි වතු ප්‍රමාණයෙන් 70% ක් පමණ රෝපණ ප්‍රදේශය නියෝජනය කරයි.මහාද්වීපික දේශගුණයෙන් බලපෑමට ලක් වූ මෙහි Pinot Noir වයින් ශක්තිමත්, සම්පූර්ණ ශරීරයක් සහ පලතුරු වේ.බාධාවකින් තොරව, හැපෙනසුළු ආම්ලිකතාවය සහ සියුම් ඛනිජ, පස් සහ තෘණ රස විදහා දක්වයි.
Chardonnay, Pinot Grigio සහ Riesling ද මධ්‍යම ඔටගෝහි වැදගත් මිදි ප්‍රභේද වේ.
මධ්‍යම ඔටාගෝ වයින් ප්‍රදේශය පරිමාණයෙන් කුඩා වුවද, එය නවසීලන්ත වයින් කර්මාන්තයේ ශීඝ්‍රයෙන් නැගී එන තරුවක් වන අතර එහි Pinot Noir වයින් බොහෝ දුරට ප්රසිද්ධය.
7. ස්විස් GST 14.9°C
"යුරෝපයේ වහලය" ලෙස හඳුන්වන ස්විට්සර්ලන්තයේ විවිධ දේශගුණික වර්ග තිබේ.පොදුවේ ගත් කල, එය ගිම්හානයේදී උණුසුම් නොවන අතර ශීත ඍතුවේ දී සීතල නොවේ.ස්විට්සර්ලන්තය වයින් නිපදවන රටක් ලෙස කලාතුරකින් පෙනී සිටියද, එය වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා "මුඩු බිමක්" බව ඉන් අදහස් නොවේ.
ස්විට්සර්ලන්තයේ මිදි වතු හෙක්ටයාර් 15,000ක් පමණ ඇති අතර වසරකට වයින් ලීටර් මිලියන 100ක් පමණ නිෂ්පාදනය කෙරේ.එය ප්‍රධාන වශයෙන් ගෘහස්ථ පරිභෝජනය සඳහා වන බැවින් එය ජාත්‍යන්තරව ප්‍රසිද්ධ නැත.
ස්විට්සර්ලන්තයේ බොහෝ මිදි වතු මීටර් 300 ට වැඩි උන්නතාංශයක පිහිටා ඇත.භූමිය තුළ බොහෝ කඳු සහ විල් ඇති අතර දේශගුණය සිසිල් ය.Pinot Noir, Swiss දේශීය ප්‍රභේද Chassela සහ Gamay ප්‍රධාන වශයෙන් වගා කෙරේ.
8. Okanagan Valley, Canada 15.1°C
කැනඩාවේ බ්‍රිටිෂ් කොලොම්බියාවේ මධ්‍යම ප්‍රදේශයේ පිහිටි ඔකනගන් නිම්නය (ඔකනගන් නිම්නය) කැනඩාවේ දෙවන විශාලතම වයින් නිපදවන කලාපය වන අතර මහාද්වීපික දේශගුණයක් ඇත.
ඔකනගන් නිම්නයේ හෙක්ටයාර් 4,000ක පමණ මිදි වතු මර්ලොට්, කැබර්නෙට් සෝවිග්නොන්, පිනොට් නොයර්, පිනොට් ග්‍රිජියෝ, චාර්ඩොනේ සහ ඔසෙබා වැනි ප්‍රභේද වලින් වගා කර ඇත.
මෙහි ශීත ඍතුව ඉතා සීතල බැවින්, උෂ්ණත්වය සෘණ 14 ° C සිට සෘණ 8 ° C දක්වා පහත වැටෙනු ඇත, එබැවින් එය අයිස් වයින් පෙරීමට ඉතා යෝග්ය වේ.
ඔකනගන් නිම්නය සංකීර්ණ පස් සහ පාෂාණ ව්‍යුහයක් සහිත විශාල ග්ලැසියරයක් බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.මැටි රොන්මඩ, හුණුගල් සහ ග්‍රැනයිට් වැනි පස් වයින් පොහොසත් සහ සාන්ද්‍රිත සුවඳ, ඛනිජ සංවේදනය සහ මෘදු ටැනින් ලබා දෙයි.අයිස් වයින්, තවමත් නිපදවන රතු සහ සුදු වයින් ද හොඳ තත්ත්වයේ ය.
9. ජර්මනියේ රීංගෝ 15.2°C
Rheingau පිහිටා ඇත්තේ රයින් ගඟේ මෘදු බෑවුමේ ය.එය උතුම් මැනර් කිහිපයක් ඇති නිසා සහ සුප්‍රසිද්ධ Eberbach Abbey සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති නිසා, Rheingau සැමවිටම ජර්මනියේ වඩාත්ම උතුම් වයින් නිපදවන කලාපය ලෙස සැලකේ.
50° දක්වා වූ අක්ෂාංශ Rheingau සිසිල් දේශගුණයක් ඇති කරයි, Riesling සහ Pinot Noir පාරාදීසයක් සොයා ගනී.ඔවුන් අතර, Rheingau හි ඉහළම වයින්වල නියෝජිතයා වන්නේ Riesling වයින් ය.පොහොසත් හා ශක්තිමත් ඛනිජ රසය එය ඉතා හඳුනාගත හැකිය.
වියළි වයින් වලට අමතරව, ජර්මනියේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ධාන්ය වර්ග සහ රයිසින්-ග්‍රේන් ඇතුළු පැණිරස වයින් ද Rheingau නිෂ්පාදනය කරයි.
වයින් නිපදවන ගම්මාන Rheingau නිෂ්පාදන ප්‍රදේශයේ ප්‍රධාන කොටසකි.රයින් ගඟේ පහළ ප්‍රදේශවල ගම්මාන විසිරී ඇත.සුප්‍රසිද්ධ වයින් ගම්මාන අතරට Hochheim සහ Geisenheim ඇතුළත් වේ.ආකර්ශනීය වයින් නිෂ්පාදන සංස්කෘතිය.
10. Marlborough, New Zealand 15.4°C
Marlborough නවසීලන්තයේ ඊසානදිග කොටසේ පිහිටා ඇති අතර, තුන් පැත්තකින් කඳු වලින් වටවී එක් පැත්තකින් මුහුදට මුහුණලා, සිසිල් දේශගුණයක් ඇත.
මෙහි මිදි වතු හෙක්ටයාර 20,000 කට වඩා ඇති අතර, එය නවසීලන්තයේ මුළු මිදි රෝපණ ප්‍රදේශයෙන් 2/3 ක් වන අතර එය රටේ විශාලතම වයින් නිපදවන ප්‍රදේශය වේ.
Sauvignon Blanc යනු Marlborough හි සංකේතාත්මක ප්‍රභේදයයි.1980 ගණන් වලදී, එහි විශිෂ්ට Sauvignon Blanc වයින් සමඟ, Marlborough නවසීලන්තය ජාත්‍යන්තර වයින් වේදිකාවට සාර්ථකව තල්ලු කළේය.මීට අමතරව, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris සහ Gewurztraminer වැනි ප්‍රභේද Marlborough හි වගා කෙරේ.
Marlborough හි උප කලාප තුනට ඔවුන්ගේම ලක්ෂණ ඇත.Wairau නිම්නය ප්‍රධාන වශයෙන් Pinot Noir, Riesling සහ Pinot Grigio පිරිසිදු ශෛලියකින් සහ නැවුම් රසයකින් නිෂ්පාදනය කරයි.
දකුණු මිටියාවතේ පස පුරාණ කාලයේ පිහිටුවා ඇති අතර, නිෂ්පාදනය කරන ලද වයින් ඔවුන්ගේ පොහොසත් පලතුරු රසය සහ සම්පූර්ණ ශරීරය සඳහා ප්රසිද්ධය;විශිෂ්ට Sauvignon Blanc.
පසු කාලය: මාර්තු-28-2023